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EdadVARIOS
EditorialVERGARA
Clasificación0
Encuadernación303
ISBN9788494898372
TemáticaNUTRICION
SalaSALA UNIVERSITARIA
SubtítulosTRATA LA OBESIDAD EN UN MUNDO DISEÑADO PARA ENGORDAR
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenNuestra sociedad discrimina y culpabiliza a las personas con obesidad, cuando son víctimas de un entorno obesogénico (que genera obesidad). Un entorno que se nutre de ingredientes como: industria codiciosa, medios irresponsables, sanitarios negligentes, mala legislación, analfabetismo nutricional, charlatanes, famosos ambiciosos, desigualdades sociales, pobreza, factores genéticos…
Es más, lejos de lo que se suele creer, la idea de que la obesidad se debe a una falta de fuerza de voluntad es, según la ciencia, completamente falsa.
En este libro revelador y revolucionario (en el sentido más extremo de la palabra), Julio Basulto nos expone las causas de la obesidad, aborda cómo prevenirla, lucha contra el estigma que recae sobre quien la padece (eso incluye el lenguaje discriminatorio, como el uso peyorativo de la palabra "gordo") y detalla cómo tratar el exceso de peso con enfoques eficaces y seguros. Todo con el estilo inconfundible de, según detalla en el prólogo la doctora Carmen Cabezas, uno de los mejores y más reputados nutricionistas de nuestro país.
Año de publicación2026
Nota biográficaEs un reconocido dietista-nutricionista español, docente y divulgador científico destacado por combatir mitos alimentarios y ultraprocesados. Profesor universitario y autor de éxitos como Se me hace bola y Mamá come sano, colabora con medios como RNE y El País, promoviendo una alimentación basada en vegetales.
AutorBASULTO, JULIO
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Referencia: 9788494898372-1585
TODOS GORDOS CON PERDON
Vendido por: Libreria Lerner
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