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EdadVARIOS
EditorialICARIA
Encuadernación365
ISBN9788410328020
TemáticaAGRICULTURA Y AGRONOMIA
SalaSALA UNIVERSITARIA
SubtítulosAGROECOLOGIA EN 3C FRENTE A SISTEMAS ALIMENTARIOS ROTOS
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenEl actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa más fuego a la emergencia climática, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta qué productos llegan a nuestras mesas y con qué tóxicos y consecuencias ambientales se producen. ¿Qué hacer? Desde hace miles de años, pueblos indígenas y campesinado vienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados por la cooperación, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energéticos con lo que se encuentra accesible. Hoy en día esa respuesta se reconoce como Agroecología. En estos tiempos plagados de incendios y faltos de soberanía alimentaria es importante rastrear de nuevo las tres “C” que constituyen la base de las prácticas agroecológicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidado de personas y planeta, el fomento de la cooperación social en una biorregión. Ante el creciente descontento social y rural, este libro es una caja de herramientas destinada a ampliar miradas y reconocer prácticas que sí están transformando nuestros sistemas alimentarios rotos.
Año de publicación2024
Nota biográficaÁngel Calle Collado
Profesor en la Universidad de Córdoba. Ha publicado Nuevos Movimientos Globales y editado el libro colectivo Democracia Radical. Es autor de poemarios como Utopistas y desutopatas y Deseos a la calle.
AutorCALLE COLLADO, ANGEL Y ALVAREZ VISPO, ISABEL
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Referencia: 9788410328020-3438
TERRITORIOS QUE ALIMENTAN
Vendido por: Libreria Lerner
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