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EdadVARIOS
EditorialCINCO TINTAS
Clasificación0
Encuadernación275
ISBN9788419043689
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA COLOMBIA
SubtítulosUNA EXPLORACION DE LOS GRANDES VINOS
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenEl vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti es un compendio de ensayos que incluyen desde claves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la crónica de la cata del más inalcanzable y sagrado de los griales el Romanée-Conti, pasando por una amplia selección de ambrosías excepcionales. Dan Keeling nos guía en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgoña, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, Cór- cega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos más conocidos del mundo mientras intenta averiguar por qué algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adición de sulfitos en la elaboración del vino, explica cómo abastecer nuestra bodega casera y comparte muchas recomenda- cionespersonalessobrequécom prardependiendodelbolsillodecadauno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendíamos hasta ahora.
Año de publicación2025
Nota biográficaDan Keeling es un destacado editor, autor y empresario vitivinícola británico, conocido por cofundar la influyente revista y grupo de restaurantes Noble Rot, además de fundar la importadora de vinos Keeling Andrew. Antes de su carrera en la gastronomía, fue un exitoso ejecutivo de la industria musical, dirigiendo A&R en Parlophone y trabajando en Island Records, donde descubrió a Coldplay y Lily Allen.
AutorKEELING, DAN
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Referencia: 9788419043689-3063
QUIEN TEME A ROMANEE CONTI
Vendido por: Libreria Lerner
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