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EdadVARIOS
EditorialUDELCAUCA
Encuadernación261
ISBN9789587325997
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA COLOMBIA
SubtítulosCOCINA TRADICIONAL DE POPAYAN
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenNada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
Año de publicación2023
AutorMUÑOZ, JUAN JACOBO COMPILADOR
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Referencia: 9789587325997-3438
PLATOS DE LAS ABUELAS
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