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EditorialBLUME
Encuadernación654
ISBN9788417254841
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SubtítulosTodas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
Año de publicación1RA
TraductorRodríguez Fischer, María Teresa
Nota biográficaFerrandi París, con los chefs Stévy Antoine, Carlos Cerqueira, Claude Chiron, Bruno Ciret, Régis Ferey, Alain Guillaumin, Edouard Hauvuy, Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
AutorFERRANDI PARIS
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Referencia: 9788417254841-3063
PASTELERIA
Vendido por: Libreria Lerner
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