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EdadVARIOS
EditorialLUNWERG
Clasificación0
Encuadernación288
ISBN9788408305224
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
SubtítulosPLATOS E HISTORIAS DE ORIENTE MEDIO
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenLugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en ofrecer bocados y cocinarlos hasta crear el plato perfecto. Criada en Bahrain y residente en Londres actualmente, en este libro Noor nos lleva en un viaje culinario donde celebrar su cultura gastronómica. Sus recetas están inspiradas en la comida de su infancia (elaborados platos de arroz con aceitunas negras del Golfo, abundantes hierbas, sabores ácidos de Irán, especias, el calor del chile de la India y los alimentos vibrantes del Levante) para crear esta increíble colección de platos tradicionales re-imaginados del Oriente Medio.
Año de publicación2026
Nota biográficaLa chef y escritora Noor Murad es originaria de Bahréin (es de nacionalidad bahreiní). Su cocina está profundamente influenciada por su herencia multicultural, ya que creció en Bahréin y es hija de padre bahreiní y madre inglesa
AutorMURAD, NOOR
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Referencia: 9788408305224-3350
LUGMA
Vendido por: Libreria Lerner
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