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EditorialCATARATA
EncuadernaciĆ³n111
ISBN9788483199398
TemƔticaENFERMERIA Y NUTRICION
Contenido
DescripciĆ³n del libroRUSTICA
ResumenLas proteĆnas son uno de los nutrientes esenciales que debemos consumir para mantenernos vivos y sanos. Las que forman parte de alimentos cotidianos como los huevos, no solo proporcionan los aminoĆ”cidos necesarios para que nuestro cuerpo fabrique sus propias proteĆnas, sino que tienen efectos beneficiosos para la salud, pues evitan o reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Conocer la gran cantidad de funciones que desempeƱan las proteĆnas que comemos en nuestro organismo, su construcciĆ³n quĆmica y su complejidad estructural, aportarĆ” al lector una valiosa informaciĆ³n sobre temas tan relevantes como la nutriciĆ³n o la salud.
AƱo de publicaciĆ³n1RA
AutorLOPEZ FANDIĆO, ROSINA
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Referencia: 9788483199398-3438
LAS PROTEINAS DE LOS ALIMENTOS
Vendido por: Libreria Lerner
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