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EditorialLOM
Encuadernación115
ISBN9789560008268
TemáticaAGRICULTURA Y AGRONOMIA
Contenido
Descripción del libroRUSTICA
ResumenActualmente, más de setenta países de todo el mundo cultivan la quínoa o hacen experimentos con ella. La expansión de su cultivo en todos los continentes desafía las creencias establecidas que pretendían que sólo crecía en las alturas, en los alrededores del lago Titicaca (Bolivia). Pero el boom actual de la quínoa es tal que se están produciendo grandes cambios en su forma de producción, en las redes relativas a su distribución y en la forma que tenemos de considerarla e incorporarla en nuestros menús.
Año de publicación1RA
AutorBAZILE, DIDIER
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Referencia: 9789560008268-3438
LA QUINOA
Vendido por: Libreria Lerner
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