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EdadVARIOS
EditorialFONDO DE CULTURA ECONOMICA
ClasificaciónLA CIENCIA PARA TODOS
Encuadernación263
ISBN9786071652652
TemáticaCIENCIA Y DIVULGACION CIENTIFICA
SalaSALA UNIVERSITARIA
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenJosé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Año de publicación2024
AutorCORDOVA FRUNZ, JOSE LUIS
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Referencia: 9786071652652-3065
LA QUIMICA Y LA COCINA
Vendido por: Libreria Lerner
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