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EditorialCAPITAN SWING
Encuadernación253
ISBN9788494966873
TemáticaANTROPOLOGIA
Contenido
Descripción del libroRUSTICA
ResumenDesde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que se comenzó a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creció. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podría ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtió en la base para la unión de pareja y el matrimonio, creó el hogar e incluso condujo a una división sexual del trabajo.
Año de publicación1RA
AutorWRANGHAM, RICHARD
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Referencia: 9788494966873-3438
EN LLAMAS
Vendido por: Libreria Lerner
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