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EdadVARIOS
EditorialOCEANO
Encuadernación385
ISBN9788449461378
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
SubtítulosUN VIAJE IRREVERRENTE POR LA SUBCULTURA DE SOMMELIERS ENOLOG
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenBianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos… hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la conquista del sabor. Fascinada por el fervor y los poderes sensoriales casi sobrehumanos de estos personajes, se lanzó adescubrir las raíces de su obsesión, y a averiguar si podía convertirse en uno de ellos. Con una buena carga de curiosidad, humor y escepticismo, Bosker nos lleva entre grupos de cata semiclandestinos, restaurantes exclusivos, fábricas de producción enológica masiva y hasta un estudio neurológico por resonancia magnética, en busca de una respuesta a la pregunta más apremiante de todas: ¿por qué nos importa tanto el vino? Sus hallazgos cambiarán para siempre tu manera de beber… y quizá, también, tu forma de vivir. «Un libro hilarante, reflexivo y erudito, que quizá tenga la respuesta definitiva a la eterna pregunta: ¿es la erudición enológica una estafa?»
Año de publicación2025
Nota biográficaCreció en Portland, Oregón, estudió en la Universidad de Princeton y vive en Nueva York. Ha escrito sobre gastronomía, vino, arquitectura y tecnología para publicaciones como The Atlantic, The New Yorker, The New York Times, The Wall Street Journal, Food & Wine, The Guardian y The New Republic. Es autora del libro Original Copies y cofundadora de la sección de tecnología de The Huffington Post. Ha recibido premios de la Society of Professional Journalists y la Society of American Business Editors and Writers, así como nominaciones de parte de la International Association of Culinary Professionals y el Deadline Club.
AutorBOSKER, BIANCA
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Referencia: 9788449461378-1892
EL VINO
Vendido por: Libreria Lerner
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