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EditorialUCAUCA
Encuadernación97
ISBN9789587322088
TemáticaAGRICULTURA Y AGRONOMIA
Contenido
Descripción del libroRUSTICA
ResumenLa calidad de las frutas que se ofrecen al consumidor depende ampliamente de los procesos de transporte y manipulación que se realizan después de la cosecha. Se estima que bajo procesos deficientes de manipulación de las frutas durante la carga y descarga a los vehículos de transporte y la distribución a los distintos puntos de venta finales, se puede llegar a perder hasta un 50% de la fruta. Esto debido al uso inadecuado de empaques o embalajes que no la protegen durante el trayecto; también vías en mal estado que generan vibraciones y saltos al vehículo y la escasa protección que ofrecen estos vehículos de transporte frente a las condiciones ambientales externas.
Año de publicación1RA
AutorBUSTOS RAMIREZ, MONICA LIZETH Y OTROS
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Referencia: 9789587322088-3438
EL TRANSPORTE DE FRUTAS POR LAS CARRETERAS DEL CAUCA
Vendido por: Libreria Lerner
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