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EdadVARIOS
EditorialLIBRERIA UNIVERSITARIA DE BARCELONA
Clasificación0
Encuadernación143
ISBN9788417452971
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA COLOMBIA
SubtítulosHISTORIA ANECDOTAS Y TENDENCIAS
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenEmprende un emocionante viaje para descubrir la cerveza, una bebida con una historia milenaria y un éxito atemporal. Este libro revelará todos sus secretos, desde los ingredientes hasta las principales técnicas de producción, desde las principales escuelas repartidas por todo el mundo hasta las últimas tendencias en sabor.Desde los grandes clásicos hasta las cervezas casi desconocidas e imposibles de encontrar, podrás explorar la oferta cada vez más amplia que se ofrece a un creciente círculo de entusiastas.¡Porque la cerveza es emoción, pasión, historia, investigación, tecnología, experimentación y... provocación!
Año de publicación2020
Nota biográficaEs el fundador y propietario de una reconocida microcerveceria independiente en Monza, el Piccolo Opificio Brassicolo del Carrobiolo - Fermentum.
AutorFONTANA, PIETRO
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Referencia: 9788417452971-1667
EL ESPIRITU DE LA CERVEZA
Vendido por: Libreria Lerner
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