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EdadVARIOS
EditorialLIBROOKS
Clasificación0
Encuadernación239
ISBN9788494983252
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
SubtítulosGENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenEste libro aprovecha el fenomeno de la gastronomia para demostrar cuan importante es la gestion estrategica de valor de una empresa y las visiones poliedricas de la estrategia comercial y organizativa.
Año de publicación2023
Nota biográficaNacido en Barcelona en 1957, dirige la fundación privada Institut Cerda desde 1996. Ingeniero de caminos, canales y puertos por la Universidad Politecnica de Cataluña y MBA por ESADE.
AutorCABRERA, CARLES
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Referencia: 9788494983252-1671
EL CELLER DE CAN ROCA
Vendido por: Libreria Lerner
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