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EdadVARIOS
EditorialPLANETA GASTRO
Encuadernación268
ISBN9788408173731
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
SubtítulosLAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS DE LA PASTELERIA PRESENT
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenProbablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público. El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.
Año de publicación2017
AutorVV.AA
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Referencia: 9788408173731-3350
DULCE
Vendido por: Libreria Lerner
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