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EdadVARIOS

EditorialPLANETA GASTRO

Clasificación0

Encuadernación312

ISBN9788408288541

TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA

SalaSALA INTERES GENERAL

SubtítulosCUANDO TU PASION SE CONVIERTE EN TU PEOR ENEMIGO

Contenido

Descripción del libroRÚSTICA

ResumenLas memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie. Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través de una veintena de capítulos que recorren la vida y la trayectoria de su autor, David Seijas, el prestigioso y reconocido sumiller de elBulli, en el que narra su visión personal y más íntima sobre el mundo del vino, a partir de su experiencia en diferentes lugares y negocios del mundo del vino, y con especial aportación y atención en sus años en elBulli, donde pasó doce años de su vida. El libro cuenta historias, anécdotas, curiosidades y experiencias sobre el restaurante que no se han contado, a través de hechos y aventuras reales, además de ahondar con un gran humor y un estilo desenfadado en su visión y experiencia propia sobre las adicciones, especialmente con el alcohol, pues su profesión y pasión, el vino, se convirtió en su enemigo número uno. Descubriremos cómo afrontó este dilema y cómo lo resolvió, consiguiendo seguir trabajando con el vino y también catando y degustando vino mientras superaba su adicción.

Año de publicación2024

AutorSEIJAS, DAVID

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Referencia: 9788408288541-3350

CONFESIONES DE UN SOMMELIER

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