Imágenes de referencia
Descripción del producto
Especificaciones
Filtros
EdadVARIOS
EditorialSALAMANDRA
Clasificación0
Encuadernación412
ISBN9786287744530
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA COLOMBIA
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenEn las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.
Año de publicación2026
Nota biográficaJefe de cocina con más de 30 años de experiencia. Además, fue presentador de televisión y escritor estadounidense.? Marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts.
AutorBOURDAIN, ANTHONY
Los clientes también han llevado
Referencia: 9786287744530-1585
CONFESIONES DE UN CHEF
Vendido por: Libreria Lerner
Cargando comentarios...
¿Cómo deseas hacer la compra?
Cargando comentarios…
Opiniones de los clientes
Aún no hay opiniones sobre este producto
Sé el primero en calificarlo y ayuda a otros compradores a decidir sobre la compra.