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EdadVARIOS
EditorialCINCO TINTAS
Encuadernación255
ISBN9788419043603
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
Subtítulos70 RECETAS PARA COCINAR EN CASA COMO EN LA INDIA
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenUn hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala, además de las samosas aloor singara, los hojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru. Este irresistible recetario se acompaña de las vivencias personales de su autora, Romy Gill, así como de espectaculares fotografías que te permitirán descubrir la vida, el ambiente y el espíritu de la India y llevarlos a tu cocina.
Año de publicación2025
Nota biográficaes una autora británico-india, chef, escritora gastronómica y presentadora. Su nombre completo es Romy Gill, MBE, y es conocida por su experiencia en cocina india, su personalidad vibrante y su compromiso con causas benéficas. Fue propietaria y jefa de cocina de Romy's Kitchen en Thornbury, South Gloucestershire.
AutorGILL, ROMY
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Referencia: 9788419043603-3063
COCINA CASERA INDIA
Vendido por: Libreria Lerner
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