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EdadVARIOS
EditorialMACRO
Encuadernación191
ISBN9788828521556
TemáticaNUTRICION
SalaSALA UNIVERSITARIA
SubtítulosEL PAPEL DE LA MICROBIOTA INTESTINAL
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
Resumen“Alimentar a nuestra microbiota intestinal de forma adecuada es necesario para el mantenimiento de un buen estado de salud general.”
Nos encontramos ante un análisis completo y documentado de los más recientes descubrimientos acerca de la microbiota intestinal y el fundamental papel que juega en el sistema inmunitario: también sale plenamente a relucir su acción reguladora y de intercambio bidireccional de información entre el intestino y el cerebro.
El autor analiza la naturaleza de la microbiota, hace un recorrido por su historia biológica y médica y descompone los diferentes enfoques a lo largo de varios capítulos monográficos en los que facilita información, entre otras cosas, acerca de:
el ser humano entendido como un amplio ecosistema que incluye muchos otros seres vivientes
las interacciones entre microbiota, nervio vago y Sistema Nervioso Central
las interacciones entre microbiota y sistema inmunitario
el papel que juegan la alimentación, el ejercicio físico, la contaminación, el estrés, etc. en la microbiota y su comunicación con el cerebro
la importancia de la microbiota de cara a la socialización, a vencer los miedos y al comportamiento
las enfermedades en las que se puede intervenir reequilibrando y cuidando de la microbiota: intestino irritable, depresión, ansiedad, trastorno bipolar, adicciones, dolores crónicos, fibromialgia, Parkinson, Alzheimer, esclerosis múltiple, etc.
Completan la obra un capítulo sobre los alimentos fermentados a cargo de Marco Fortunato y más de 15 recetas veganas elaboradas por la chef Valentina Ferri, con fotografías a todo color, para preparar en casa fermentados como kéfir, kombucha, queso de anacardos, kechek y otros platos más elaborados
Año de publicación2022
Nota biográficaStefano Manera
STEFANO MANERA,médico cirujano, 45 años, vive y trabaja en Milán. Está especializado en Anestesia y Reanimación y cuenta con una larga y profusa experiencia profesional de 20 años. Es profesor titular en la universidad “Cusano” de Roma. Se autodefine como un médico curioso y un apasionado de los diferentes aspectos relacionados con el bienestar del ser humano, sintiendo desde muy pronto una atracción hacia la visión holística del paciente, lo que le ha llevado a estudiar en profundidad y a investigar las causas más arraigadas de las patologías. Tal y como él mismo afirma: “Tenemos que dejar de pensar en las personas como un conjunto de piezas que podemos reparar y sustituir como si se tratara de máquinas. El ser humano es mucho más que el conjunto de las piezas que lo constituyen, está compuesto y representado por una entramada red de relaciones tanto a nivel interno como de cara al mundo en el que vive.” Es por este motivo que conoce la medicina integrada y funcional, y para ponerla en práctica se sirve de la alimentación, el mindfulness, la homeopatía clásica hahnemanniana, la osteopatía craneosacral y biodinámica y la kinesiología sistémica.
AutorMANERA, STEFANO
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Referencia: 9788828521556-1927
CEREBRO INTESTINO UN VINCULO INDISOLUBLE
Vendido por: Libreria Lerner
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