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EditorialUCAUCA
Encuadernación196
ISBN9789587324105
TemáticaECONOMIA
Contenido
Descripción del libroRUSTICA
ResumenLa caficultura colombiana se ha desarrollado comercialmente desde finales del siglo XIX y los productores de café han transformado los ecosistemas. Los cambios de uso del suelo en el centro y suroccidente colombiano están relacionados con sistemas de producción cafeteros, y con el inicio de sistemas de producción cocaleros. En este libro se analiza la historia ambiental de la caficultura colombiana, se estudian los policultivos cafeteros y la estructura agraria vinculada al café y la coca. Finalmente, se articula la racionalidad campesina del caficultor cocalero con las prácticas socioambientales sobre el suelo, el agua y la vegetación en el territorio.
Año de publicación1RA
AutorGONZALEZ ACEVEDO, ALEJANDRA Y OTRAS
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Referencia: 9789587324105-3438
CAFE Y COCA
Vendido por: Libreria Lerner
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