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EdadVARIOS
EditorialCOLANDCOL
Clasificación0
Encuadernación169
ISBN9788412450880
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA INTERES GENERAL
Contenido
Descripción del libroTAPA DURA
ResumenCroissants de almendras, pretzel de cardamomo, brioche de arándanos y limón, las siempre apetecibles napolitanas de chocolate... Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en Bollería, un amplio recetario en el que Daniel Lidenberg, además de consejos y un glosario técnico, comparte sus creaciones con la misma pasión con la que hornea sus masas y te invita a ponerte el gorro de repostero.
Año de publicación2022
Nota biográficaDaniel Lindeberg es un reconocido chef pastelero y panadero sueco, cofundador del restaurante Frantzén/Lindeberg y dueño de Lindeberg Bageri och Konditori en Suecia, famoso por su repostería artesanal y de alta calidad, con un enfoque minimalista y perfeccionista.
AutorLINDEBERG, DANIEL
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Referencia: 9788412450880-1671
BOLLERIA
Vendido por: Libreria Lerner
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