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EdadVARIOS

EditorialADRIANA HIDALGO

Encuadernación203

ISBN9788419208873

TemáticaBIOLOGIA

SalaSALA INTERES GENERAL

SubtítulosUN RETRATO POR MIEK ZWAMBORN

Contenido

Descripción del libroRÚSTICA

ResumenEn este retrato exquisitamente ilustrado sobre la cultura y la ciencia de las algas, nos encontramos con la larga historia de su uso por parte de los humanos, desde los pueblos neolíticos de las islas Orcadas hasta los artesanos del sushi en el Japón moderno. Las algas que preocuparon a Colón en sus viajes y las que intrigaron a Humboldt en el Mar de los Sargazos conviven con aquellas que inspiraron a artistas como Hokusai y Gauguin, las colecciones victorianas de especímenes prensados en libros y las adoptadas en la moda y la danza. También conoceremos su potencial para combatir el cambio climático como fuente de alimento sostenible. Y, por supuesto, aprenderemos a comer algas, a través de una fabulosa serie de recetas.

Año de publicación2024

Nota biográficaNacido en 1974, es un escritor, traductor y artista holandés. Trabajó como guardiana de esclusas; camina por las montañas y actualmente vive en la isla de Mull, Escocia. Publicado recientemente en alemán: Algen (ed. Judith Schalansky), 2018. En su impresionante novela "Wir sehen uns am Ende der Welt", Miek Zwamborn logra plasmar imágenes conmovedoras y muy precisas de una búsqueda de pistas, en las que todo está relacionado con todo lo demás y hasta los cambios más pequeños son significativos. Martin Zingg, Neue Zürcher Zeitung Participante de las Jornadas Europeas de la Literatura 2020.

AutorZWAMBORN, MIEK

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Referencia: 9788419208873-3438

ALGAS

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