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EdadVARIOS
EditorialSIN FRONTERAS
Encuadernación199
ISBN9786287820982
TemáticaCOCINA Y GASTRONOMIA
SalaSALA COLOMBIA
SubtítulosRECETAS FACILES PARA COCINAR COMO UN VERDADERO CHEF
Contenido
Descripción del libroRÚSTICA
ResumenJorge Rausch transforma la freidora de aire en una herramienta de alta cocina para la vida real. Este libro ofrece recetas prácticas, trucos profesionales y platos que equilibran sabor y salud sin complicaciones. Desde snacks y proteínas hasta postres, el "Método Rausch" garantiza texturas perfectas y menos grasa sin sacrificar la sofisticación. Es la guía definitiva para elevar el uso de la airfryer, convirtiendo la cocina diaria en una experiencia deliciosa, eficiente y con sello de autor.
Año de publicación2026
Nota biográficaJorge Rausch Wolman es un reconocido chef y empresario gastronómico colombiano nacido en Bogotá (1970), de origen austríaco y judío. Aunque famoso como jurado de MasterChef y dueño de Criterión, ha escrito libros culinarios y su trayectoria se enfoca en la cocina de autor.
AutorRAUSCH, JORGE
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Referencia: 9786287820982-4044
AIRFRYER A LA CARTA
Vendido por: Libreria Lerner
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